サッパ 料理
サッパ（鯯）<魚へんに制> 、拶双魚 Sardinella zunasi は、ニシン目・ニシン科・ニシン亜科に分類される魚。 汽水域に生息する魚で、ママカリ（飯借）という別名でも知られ、ママカリ料理は岡山県の郷土料理として有名である。.
サッパ 料理. サッパという魚をご存知ですか？魚へんに制という字をつけて「鯯（サッパ）」と書きます。ニシンの仲間だそうです。今回はこのサッパの食べ方について調べました。サッパにはどんな料理があるのか見てみましょう。 目次 サッパとは サッパの美味しい食べ方 郷土料理としている岡山の.
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