白 グチ

デジタル大辞泉 - 白口の用語解説 - ニベ科の海水魚。全長約40センチに達し、銀白色の光沢がある。頭部に大きな耳石(じせき)をもつ。かまぼこの材料。いしもち。ぐち。くち。《季 夏》.

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白 グチ. 白グチ(イシモチ)というお魚を使った料理です。 この魚が手に入ったら、だいたい唐揚げにして あんかけ~ってのが私の中では王道なんですが、 今日はヘルシーに、すり身焼売にしました。 昨日の記事で紹介した大和芋も余ってたので、.

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